La coliflor asada es deliciosa. Es una verdura increíblemente versátil, fácil de personalizar con tus condimentos favoritos o agregar a tus ensaladas, pastas, sopas, aperitivos, etc. Y, por supuesto, también es una verdura rica en nutrientes, llena de mucha fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales.

INGREDIENTES:

– Coliflor.

– Aceite de oliva o el aceite de tu preferencia.

– Sal.

– Pimienta molida.

– Ajo en polvo (opcional).

PROCEDIMIENTO:

1. Prepara tu bandeja para hornear: Puedes engrasarla o usar papel pergamino, sólo asegúrate de que pueda tolerar el calor del horno a 200° C.

2. Mezcla los ingredientes. Ya sea en un tazón grande, en un plato menos o directamente en la bandeja para hornear, mezcla la coliflor, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y cualquier condimento adicional hasta que se combinen uniformemente. Extiende los floretes de coliflor en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear.

3. Mete la bandeja al horno: Ásalo durante 25-30 minutos hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada en los bordes. Puedes retirarlo del horno para revisar si le falta sal, pimienta, ajo, etc.

4. Sirve: Puedes disfrutarla recién salida del horno o esperar a que enfríe para servirla en un rica ensalada.