El chocolate es uno de los productos más consumidos en esta época del año, por ello les traigo esta fácil receta de trufas de chocolate para que la compartas con tus seres amados.

Información básica:

• Dificultad: Fácil.
• Precio: Económico.
• Ajusta para 4 personas.

Ingredientes:

• 150 gr. de chocolate puro.
• 130 gr. de nata.
• 30 gr. de mantequilla.
• Cacao en polvo o los ingredientes de cobertura de tu preferencia.

Procedimiento:

1. Se preparará la cobertura en un bol mezclando el chocolate puro y la nata ya caliente. Remover hasta que se disuelva el chocolate y añadir la mantequilla derretida a temperatura ambiente. Remover de nuevo hasta que se disuelva y refrigerar durante 6 horas o hasta el día siguiente.
2. Una vez sólida la cobertura, comenzaremos a formar las trufas, recoge una cucharada y con tus manos forma cada trufa, es importante hacerlas rápido para no derretirlas. Recuerda mantener el bol de la cobertura sobre hielo para mantener la cobertura sólida.
3. Una vez formadas, rebózalas con cacao o agrega la cobertura de tu preferencia y apártalas en un plato. Llévalas a refrigerar.
4. Finalmente, ya refrigeradas las trufas, puedes servirlas.

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