Estamos por iniciar el mes de diciembre y es una excelente oportunidad para disfrutar de deliciosas recetas en los días de frío. Algo que puede ir perfecto con tu bebida caliente favorita son unas ricas galletas.

Ingredientes:

• 1 huevo.
• 1 cdta. de clavo.
• 1 cdta. de canela.
• 1 cdta. de jengibre.
• 1 cdta. de cardamomo.
• 1 cdta. de levadura.
• 100 gr. de azúcar moreno.
• 150 gr. de mantequilla (temperatura ambiente).
• 300 gr. de harina de repostería.

Procedimiento:

1. Mezcla todos los ingredientes y amasa hasta unificar.
2. Cubre la masa con papel film y deja reposar 30 minutos en el refrigerador.
3. Extiende tu masa con un rodillo sobre una superficie plana (de preferencia usa azúcar glass en lugar de harina para evitar que se pegue) y corta las galletas con las figuras de tu elección.
4. Con el horno precalentado a 180° C durante 10 minutos, introduce tus galletas y hornéalas entre 12 y 15 minutos. Déjalas enfriar a temperatura ambiente y decóralas.

Esta es solo una de las muchas recetas que existen para hacer galletas de jengibre, pronto traeremos otros métodos y otras recetas de este tipo.

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