Si buscas una botana saludable para degustar, esta receta te encantará. No necesitas muchos ingredientes y son muy sencillas de hacer.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar glass.
• 2 cucharaditas de canela en polvo.
• 2 manzanas.

Procedimiento:

1. Cierne en un bowl el azúcar glas y la canela en polvo.
2. Corta las manzanas en rodajas finas y retira las semillas.
3. Coloca las rodajas sobre una bandeja con papel encerado y espolvorea la mezcla de azúcar glas y canela en polvo sobre ellas. No olvides hacerlo al reverso también.
4. Hornea a 93ºC (200ºF) durante 1 hora. Esto secará parcialmente las patatas fritas. Sácalas y dales la vuelta a las rodajas de manzana cuando aún estén calientes, para que no se peguen al papel. Hornea hasta que los trozos se sientan mayormente secos y crujientes en los bordes, aproximadamente otra hora. Para comprobar si están déjalas reposar en la bandeja caliente durante 5 minutos. Si se sienten crujientes, están listas. De lo contrario, siga secando en incrementos de 15 minutos.

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